Der Guglhupf war immer schon ein Festtags-Gebäck, das vor allem am Land für besondere Anlässe gebacken und in gemütlicher Runde verzehrt wurde. Im Lauf der Zeit wurden die Rezepturen der Guglhupfe immer weiter verfeinert und abgewandelt. Immer gleichgeblieben ist die typische gegupfte, sonnenähnliche runde Form mit einem Kamin in der Mitte, um ein gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen.
Woher der symphatische Name Guglhupf kommt – der manchmal auch Gugelhupf geschrieben wird – ist ungewiss. Interpretationen dazu gibt es viele. Fix ist, dass es schon zur Römerzeit in Österreich eine Art Germ/Hefekuchen gab, der in einer runden, kranzähnlichen Form gebacken wurde. Dies belegen Funde von Backformen im römischen Heerlager in Carnuntum in der Nähe von Wien.
Einen würdigen Stellenwert bekam der Gugelhupf in der kaiserlich/königlichen Monarchie, wo er als Krönung auf keiner festlichen Kaffeetafel fehlen durfte. Der österreichische Kaiser Franz-Josef I liebte den Guglhupf so sehr, dass er ihn schon zum Frühstück serviert bekam und als Wegzehrung mit auf seine Jagdausflüge nahm.
Was am kaiserlichen Hof zelebriert wurde, fand auch bald eine Verbreitung in der Wiener Kaffeehauskultur, wo bis heute der Guglhupf auf keiner Karte fehlen darf. Ebenso findet sich der Guglhupf in der gehobenen Hotellerie schon als süßer Leckerbissen am Frühstücksbuffet.
Ein süßes Schlaraffenland, ganz besonders geprägt von Sachertorte, Apfelstrudel, Kaiserschmarren und – dem Guglhupf.
Auf der Sympathieskala steht der Guglhupf ganz weit oben. Zumal dieser Kuchen auch für zwei typische österreichische Eigenschaften steht – für „Gemütlichkeit“ und „Geselligkeit“.
Qualität aus der handwerklichen Herstellung
Produziert werden die „Loipmayer“ Guglhüpfe nach eigens entwickelten Konditorei-Rezepten im Burgenland. Hier wird in Manufaktur-Qualität täglich frisch produziert.
„Loipmayer“ ist das Gegenteil von industrieller Fertigung, da wir alle Arbeiten von Hand erledigen. Wir verwenden für unsere Rezepturen nur die besten Zutaten, wie echte Butter, frische Eier, hochwertige Nussmischungen, feinsten Kakao und eigens zusammengestellte Fruchtmischungen. Mehl, Eier und Butter stammen zudem zu 100 % aus Österreich.
Allen gleich ist die hochwertige Verpackung in „Loipmayer“ Geschenkschachteln, die eigens für die besondere Inszenierung entwickelt wurden. Die sechseckigen Boxen haben einen hohen ästhetischen Anspruch und dienen beim internationalen Versand als Qualitätsschutz.
Mit dem individualisierbaren Geschenksanhänger können persönliche Grüße und Wünsche sowohl von Privat- als auch Firmenkunden ganz einfach übermittelt werden.
Wir von „Loipmayer“ geben jedenfalls dem Guglhupf die hohe Wertigkeit, die sich dieses Back-Kunstwerk verdient hat und setzen ihm gewissermaßen die Krone auf.“
Firmenchef Christoph Edelmann über die „Loipmayer“ Philosophie
5 köstliche Sorten in 2 Größen erwarten Sie.
